Rangement de cuisine fait maison : 10 astuces à fabriquer soi-même

Les cinq zones d’une cuisine

Une cuisine bien rangée n’est pas une cuisine où tout est aligné. C’est une cuisine où chaque objet se trouve à moins d’un pas de l’endroit où on l’utilise. Cinq zones se dessinent presque toujours : le stockage des denrées sèches, la conservation au froid, le lavage autour de l’évier, la préparation sur le plan de travail, et la cuisson.

Le rangement suit cette carte, et non la logique des catégories. Les couverts de service vont près de la table, pas avec les couteaux de cuisine. La passoire vit à côté de l’évier, jamais dans le placard des casseroles. Les épices se rangent à portée de la plaque, à condition de ne pas être exposées à la chaleur directe ni à la vapeur, qui les altèrent en quelques mois.

Deuxième principe, la hauteur. La bande comprise entre 60 cm et 1,60 m du sol est celle que l’on atteint sans se baisser ni monter sur un tabouret. Elle doit contenir uniquement ce qui sert au moins une fois par semaine. Le reste, appareil à raclette, moule à savarin, grand faitout, part en hauteur ou en profondeur, et c’est très bien.

Un rangement qui demande deux gestes sera abandonné en trois semaines. Un rangement qui en demande un seul tient des années.

Dix rangements à fabriquer soi-même

• Le rail de bocaux sous étagère. Les couvercles sont vissés sous une planche, les bocaux se vissent dessous. Libère un placard entier et rend le contenu visible. Détaillé plus bas.
• Les séparateurs de tiroir en contreplaqué. Des bandes de 5 mm coupées à la profondeur du tiroir, encochées à mi-bois pour se croiser. Vingt minutes, moins de 8 euros.
• Le range-couvercles en porte-revues. Un porte-revues en métal ou en carton rigide, posé à plat au fond d’un placard, reçoit six à huit couvercles debout. Zéro euro si vous en avez un qui traîne.
• La barre de crédence à crochets. Une tringle fine fixée sur deux supports, à 40 cm au-dessus du plan de travail, avec des crochets mobiles. Louches, écumoires et torchons quittent les tiroirs.
• La planche à pinces pour les sachets ouverts. Un tasseau vissé à l’intérieur d’une porte de placard, six pinces à dessin. Les sachets entamés cessent de se répandre.
• Le plateau tournant en fond d’angle. Une planche ronde posée sur un roulement à billes bon marché récupère la profondeur inaccessible d’un placard d’angle.
• Les caisses à roulettes sous meuble. Une caisse en bois basse, quatre roulettes vissées, et l’espace mort du bas devient un tiroir à légumes ou à torchons.
• L’étagère intercalaire. Une planche courte sur deux petits pieds, posée dans un placard trop haut, double la surface utile d’une tablette d’assiettes.
• La boîte à sachets de thé compartimentée. Une boîte en bois et trois séparateurs collés. Utile, et le premier projet que l’on confie à un enfant.
• Le porte-rouleau sous étagère. Deux équerres et un tourillon de 25 mm sous une tablette : le papier absorbant libère le plan de travail.

Ces dix objets relèvent tous du vissage à plat et de la découpe droite. Si vous n’avez jamais tenu de perceuse, notre sélection de projets de bricolage faciles à faire à la maison détaille l’outillage de départ et le premier montage.

Le pas à pas du rail de bocaux

Matériel : six à huit bocaux en verre à couvercle métallique plat, une planche déjà fixée ou une étagère existante, des vis à tête plate de 3 × 16 mm, un foret bois de 3 mm, un tournevis, un crayon.

1. Choisissez les bocaux Ils doivent avoir un couvercle métallique plat et un diamètre régulier. Les bocaux de sauce ou de légumes récupérés conviennent parfaitement. Lavez-les, retirez les étiquettes à l’eau chaude, séchez complètement.
2. Répartissez les couvercles Posez les couvercles sous l’étagère, à l’envers, et faites glisser jusqu’à obtenir un écart régulier. Prévoyez au moins 2 cm entre deux bocaux pour pouvoir les dévisser d’une main.
3. Marquez et percez Deux trous par couvercle, opposés, à mi-rayon. Percez d’abord le couvercle posé sur une chute de bois, puis reportez sa position sous l’étagère et faites un avant-trou de 3 mm.
4. Vissez les couvercles Vis à tête plate, serrées mais sans écraser le joint intérieur. Vérifiez qu’un bocal se visse et se dévisse sans forcer avant de passer au suivant.
5. Remplissez et pesez Un bocal de 500 ml rempli de riz pèse environ 400 grammes. Restez sous 500 grammes par bocal : au-delà, l’étagère travaille et les vis finissent par s’arracher du bois.
6. Étiquetez et datez Nom du contenu et date de mise en bocal. Pour les farines et les légumes secs, cette date est la seule information réellement utile trois mois plus tard.

Des séparateurs de tiroir sur mesure

Les séparateurs vendus dans le commerce ont un défaut : ils sont réglables, donc ils bougent. Un séparateur coupé à la cote exacte du tiroir reste en place et supporte qu’on referme brutalement.

La méthode tient en trois mesures. On relève la largeur intérieure, la profondeur intérieure et la hauteur libre sous la façade du meuble, en enlevant deux millimètres à chaque cote pour la pose. On fait couper des bandes de contreplaqué de 5 mm à ces dimensions. On assemble ensuite par encoches à mi-bois : une encoche de la moitié de la hauteur dans chaque bande, à l’endroit du croisement, et les deux pièces s’emboîtent sans une seule vis.

Pour un tiroir profond, une deuxième solution consiste à poser un plateau intermédiaire sur quatre tasseaux collés dans les angles : on obtient deux niveaux, le bas pour les grands ustensiles, le haut pour les petits.

Les étiquettes qui résistent au lavage

Trois solutions tiennent réellement dans une cuisine. Le ruban de masquage écrit au feutre indélébile : il se retire sans trace, se change en deux secondes, et supporte l’humidité ambiante. La peinture ardoise appliquée en deux couches sur le bocal, écrite à la craie : très lisible, mais s’efface au frottement, donc réservée aux contenants que l’on ne manipule pas tous les jours. Enfin l’étiquette papier collée à l’intérieur du couvercle, protégée du lavage : la solution la plus durable pour les bocaux qui passent souvent sous l’eau.

Ce qui ne tient pas : l’étiquette autocollante de bureau sur du verre froid, qui se décolle au bout de deux semaines, et le marqueur directement sur le verre, qui s’efface à la première éponge.

Ce qui fait échouer un rangement de cuisine

Acheter les contenants avant d’avoir trié. On surestime toujours le volume à ranger. Triez, mesurez, puis achetez ou fabriquez, dans cet ordre.

Empiler. Toute pile de plus de trois éléments implique de déplacer pour attraper. La pile est le contraire d’un rangement : c’est un stockage.

Ranger le quotidien en hauteur. Ce qui est au-dessus de 1,60 m sort deux fois par an. Si vous y rangez les verres du soir, ils finiront sur l’égouttoir en permanence.

Fabriquer sans méthode. Les encoches à mi-bois, les avant-trous et les temps de séchage se ratent toujours de la même façon ; notre tutoriel de bricolage maison recense les sept gestes concernés et leur parade.

Fabriquer avant de mesurer. Un tiroir de cuisine n’est presque jamais d’équerre. Prenez la mesure au fond et à l’avant, gardez la plus petite.

Questions fréquentes